Aço carbono e inox: quais são suas diferenças?

Hoje em dia, diversos setores da indústria, do comércio e de serviços buscam fazer uso de novos materiais e tecnologias visando aumentar a produção, a qualidade, a eficiência, a segurança e a saúde, de uma maneira geral. O surgimento do aço inox é um exemplo dessa revolução, que aconteceu há mais de 100 anos. 

Os primeiros trabalhos realizados no sentido de melhorar a resistência à oxidação das ligas de ferro datam de meados do século XIX. O verdadeiro descobrimento dos aços inoxidáveis e, sobretudo, a sua fabricação industrial aconteceu nos anos anteriores a Primeira Guerra Mundial, quase que simultaneamente na Inglaterra e na Alemanha.

Mas, mesmo com muitos anos de existência, ainda existem muitas dúvidas sobre quais são as características do aço inox e, principalmente, qual a diferença entre ele e o aço carbono. 

O aço inox é composto por ferro, carbono, cromo, titânio, entre outros elementos. Já o aço carbono é composto por ferro e carbono, basicamente. E isso faz diferença na prática? Sim, grande diferença, porque todas as características de uso e conservação são determinadas pela sua composição. Dessa forma, a principal diferença é que o aço inox possui muito mais resistência contra ferrugem e corrosão em relação ao aço carbono. 

A desvantagem da ferrugem é que está sujeita a contaminação. Por esse motivo, o aço inox é usado nos setores alimentícios, farmacêuticos, químicos, cosméticos, laboratoriais, entre outros.  É também conhecido como um material inerte, ou seja, que não modifica a cor, aroma e sabor dos alimentos, e ainda suporta uma ampla variedade de temperaturas.

Mas, é importante destacar que para o aço inox é recomendado que sejam tomados cuidados frequentes, como na manutenção da limpeza, para minimizar danos e sujeiras acumuladas, aumentando a vida útil e funcionalidade do material.